|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кофейная станция Cyato расположена на высоте примерно 1850 м над уровнем моря в округе Ньямашеке, секторе Сиато, на западе Руанды. Местные фермеры владеют кофейными плантациями вблизи леса Нюнгве, что является благоприятной средой для выращивания кофе благодаря богатым чёрным гумусовым и песчаным почвам. Регион также охватывает озеро Киву, которое обеспечивает прохладный и влажный климат в высокогорье. Сушка кофе в таких прохладных условиях является одним из ключевых факторов производства высококачественного кофе: она придаёт зерну насыщенный вкус, приятный аромат и способствует лучшей стабильности и более длительному сохранению качества кофе.
С 2019 года станция Cyato принадлежит компании Tropic Coffee Company, которая и осуществляет обработку кофе. Кофейные вишни поступают от фермерского кооператива Abadatezuka, который объединяет 256 участников (50% из них – женщины), выращивающих кофе на площади более 110 га. Кооператив имеет хорошо организованные группы, которые проходят основательное обучение современным агропрактикам, направленным на сохранение опылителей и повышение продуктивности кофейных насаждений.
Обработка – Натуральная
Регион – Western Province, станция Cyato (Руанда)
Высота – 1850–2200 м.н.р.м.
Разновидность – Bourbon
Ферма – Кооператив Abadatezuka (обработка – Tropic Coffee Company, станция Cyato)
Урожай – Сезон 2025
Вкусовой профиль: груша, шоколад, клюква