|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Filter coffee 09
Помел №9 · Фільтр
Кава для фільтра свіжого обсмажування
Кава для фільтра розкривається легкою текстурою, чистим ароматом і добре помітними смаковими відтінками зерна. Під час повільного проходження гарячої води через шар меленої кави паперовий фільтр затримує дрібні частинки та частину олій, тому напій виходить прозорішим і делікатнішим, ніж еспресо.
В інтернет-магазині Tvoi Coffee Roasters можна купити каву з помелом для фільтра серед преміальної та спешалті арабіки, авторських блендів і кави без кофеїну. Готовий помел підходить для крапельної кавоварки, пуровера, V60, кемекса та інших фільтраційних методів.
Текстура Легка та чиста
Смак Фруктовий, солодкий, квітковий
Приготування V60, кемекс, крапельна кавоварка
Карта смаку
Яку каву вибрати для фільтра?
Фільтраційний метод добре демонструє відмінності між країнами походження, способами обробки та профілями обсмажування. Тому вибір варто починати з бажаних смакових нот.
Класичний смак Бразилія, Індія та бленди з шоколадними, горіховими й карамельними відтінками.
Фруктова солодкість Колумбія, Гватемала, Коста-Ріка, Гондурас, Перу та Сальвадор.
Яскравий профіль Ефіопія, Кенія, Руанда, Бурунді та інша спешалті арабіка з ягідними й квітковими нотами.
Базовий рецепт
Як заварювати каву у фільтрі?
Рецепт можна змінювати відповідно до сорту та бажаної міцності. Для початку використовуйте приблизно 15 г кави на 250 мл води й поступово коригуйте пропорцію під свій смак.
01 Підготуйте фільтр
Промийте паперовий фільтр гарячою водою та прогрійте посуд.
02 Додайте каву
Засипте мелену каву й обережно вирівняйте шар без ущільнення.
03 Змочіть зерно
Додайте невелику кількість води та зачекайте приблизно 30–40 секунд.
04 Продовжуйте пролив
Повільно вливайте воду круговими рухами до потрібного об’єму напою.
Правильна екстракція
Чому важливий помел для фільтра?
Надто дрібний помел уповільнює проходження води та може зробити каву надмірно гіркою й терпкою. Занадто великий помел скорочує контакт із водою, через що напій виходить слабким, кислим і недостатньо розкритим.
Мелена кава для фільтра має помел, розрахований на поступове заварювання. Це зручне рішення для покупців без кавомолки та тих, хто регулярно користується одним методом приготування.
Використовуйте чисту воду
Якість і температура води безпосередньо впливають на смак. Для заварювання рекомендується вода температурою приблизно 90–96 °C.
Асортимент магазину
Кава з готовим помелом для фільтра
У каталозі можна вибрати свіжообсмажену каву для крапельної кавоварки, V60 або кемекса з різною кислотністю, способом обробки та смаковим профілем.
01 Преміальна арабіка
Бразилія Santos, Колумбія Narino Supremo, Коста-Ріка, Гватемала, Індія, Перу, Гондурас і Сальвадор.
02 Ефіопська кава
Sidamo Grade 4, Djimmah Grade 5 та Йоргачеф із фруктовими, ягідними й квітковими відтінками.
03 Спешалті кава
Високогірні лоти Палай з оцінкою 85+ і виразним фруктово-ягідним профілем.
04 Авторські бленди
Ruby, Diamond і Sapphire для збалансованої ароматної чашки на кожен день.
05 Кава без кофеїну
Колумбійська арабіка для приготування у фільтрі зі зниженим вмістом кофеїну.
06 Фасування
Упаковки 250 г для знайомства із сортом або 1 кг для регулярного приготування.
Купити каву для фільтра в Україні
Замовляйте каву з помелом для фільтра від Tvoi Coffee Roasters. У каталозі доступна арабіка, спешалті кава, авторські бленди та кава без кофеїну для V60, кемекса й крапельної кавоварки. Доставка здійснюється по Києву та всій Україні.