|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Каталог бренду
Кава Палай Specialty Coffee
Палай Specialty Coffee — лінійка добірної спешалті арабіки для тих, хто хоче відчувати в чашці природний смак зерна, його походження та особливості обробки. У каталозі представлені високогірні лоти з Африки, Центральної та Південної Америки, а також рідкісні колумбійські мікролоти.
В інтернет-магазині Tvoi Coffee Roasters можна купити каву Палай у зернах або мелену для фільтра, аеропреса, еспресо, гейзерної кавоварки, турки чи чашки. Більшість сортів мають оцінку 85+ і фруктовий або ягідний смаковий профіль.
Арабіка Specialty 85+
Чиста чашка, виразний аромат і смакові ноти, сформовані теруаром та способом обробки.
Спешалті арабіка Добірне зерно високої якості
Оцінка 85+ Складний і чистий смак
Високогірні лоти До 1800+ метрів над морем
Різна обробка Мита, натуральна, анаеробна
Свіже обсмажування Для фільтра, еспресо та омні
Кава з різних країн
Основна колекція Палай
Кожна країна походження формує власний характер кави. Африканські лоти часто мають соковитий ягідний або фруктовий профіль, а зерно з Центральної Америки може поєднувати солодкість, чисту кислотність і тривалий післясмак.
Щоб правильно вибрати каву Палай, варто орієнтуватися на бажану кислотність, смакові ноти, спосіб обробки та метод приготування.
Для першого знайомства Почніть із лота із середньою кислотністю, а потім порівняйте його з яскравішою кавою з Кенії.
Кенія Палай THIRIKU
Ароматна спешалті кава з яскравим фруктово-ягідним характером, соковитою кислотністю та чистим післясмаком.
Танзанія Палай Edelweis Estate
Високогірна арабіка з природною солодкістю, виразним ароматом і збалансованою фруктовою чашкою.
Сальвадор Палай №19 ACALEM
Кава з Центральної Америки з гармонійним ароматом, солодкістю та багатогранним смаковим профілем.
Кенія Палай №22 GAKUYUINI
Виразна ягідна кава для поціновувачів високої кислотності, насиченого аромату й тривалого післясмаку.
Бурунді Палай №20 MUYINGA
Збалансована африканська арабіка з фруктовим смаком, природною солодкістю та чистою чашкою.
Колумбія · Decaf Narino Decaf Sugar Cane
Спешалті кава без кофеїну, оброблена методом Sugar Cane, зі збереженим ароматом і смаком арабіки.
Рідкісна кава
Мікролоти Палай із Колумбії
Мікролот спешалті кави — це невелика партія зерна з конкретної ділянки або врожаю, яка має особливі смакові характеристики. Експериментальна ферментація допомагає зробити аромат інтенсивнішим і підкреслити незвичайні фруктові відтінки.
Мікролот №28 Pink Bourbon Mosto Recirculated
Рідкісний різновид колумбійської арабіки Pink Bourbon із експериментальною обробкою. Підійде для фільтра, аеропреса, дегустацій і знайомства з сучасною спешалті кавою.
Мікролот №29 Caturra Mosto Dragon Fruit
Колумбійська Caturra з експериментальною ферментацією, створеною для виразного фруктового аромату, солодкості та складного смакового профілю.
Як вибрати
Смаковий профіль кави Палай
Любителям соковитої ягідної чашки варто звернути увагу на спешалті каву з Кенії. THIRIKU та GAKUYUINI добре демонструють яскравий африканський характер і розкриваються у фільтрі та аеропресі.
Танзанія Edelweis Estate і Бурунді MUYINGA підійдуть для знайомства з африканською арабікою. Сальвадор ACALEM стане вибором для тих, хто шукає баланс між солодкістю, ароматом і кислотністю.
Для вечірнього приготування або зменшення споживання кофеїну можна замовити каву Палай без кофеїну Colombia Narino Decaf.
Способи приготування
Зерно та помел під ваш рецепт
Найкраще кава Palai Specialty Coffee зберігає аромат у зернах. Для максимального розкриття смаку рекомендується молоти її безпосередньо перед заварюванням.
- фільтр — для чистої фруктової та ягідної чашки;
- аеропрес — для насиченого й експериментального рецепта;
- еспресо — для концентрованого смаку й аромату;
- омні — універсальний профіль для різних методів;
- турка, чашка або гейзерна кавоварка.
250 грамів
Оптимальний формат для знайомства з новим лотом або домашньої дегустації.
1000 грамів
Для регулярного приготування, офісу, кав’ярні та професійного використання.
Потрібний помел
Аеропрес, гейзер, еспресо, фільтр, чашка або турка.
Купити каву Палай Specialty Coffee в Україні
Замовляйте свіжообсмажену спешалті каву Палай у зернах або з потрібним помелом. У каталозі представлені лоти з Кенії, Танзанії, Сальвадору, Бурунді та Колумбії, кава без кофеїну й експериментальні мікролоти. Доступна доставка Palai Specialty Coffee по Києву та всій Україні.