|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Палай Specialty Coffee
Спешалті кава свіжого обсмажування
Спешалті кава — це добірна арабіка з високою оцінкою якості, простежуваним походженням і чистим смаковим профілем. Від звичайної комерційної кави вона відрізняється уважним контролем на всіх етапах: від вирощування та збору стиглих ягід до обробки, зберігання, обсмажування й приготування.
В інтернет-магазині Tvoi Coffee Roasters можна купити спешалті каву в зернах або мелену з Кенії, Танзанії, Сальвадору, Бурунді, Колумбії, Гондурасу, Бразилії, Ефіопії та Руанди. У каталозі представлені базові спешалті лоти, рідкісні мікролоти, експериментально оброблена кава й подарункові набори Палай.
Оцінка 85+
Зерно з виразним ароматом, чистою чашкою та впізнаваними фруктовими, ягідними або квітковими нотами.
Висока якість
Добірна арабіка з оцінкою, що відображає чистоту та складність смаку.
Відоме походження
Інформація про країну, регіон, ферму, висоту та спосіб обробки зерна.
Яскравий смак
Фруктові, ягідні, солодкі, квіткові, горіхові та какаові відтінки.
Різне обсмажування
Профілі для еспресо, фільтра та універсального омні-приготування.
Актуальний асортимент
Спешалті кава Палай у нашому магазині
У категорії зібрана спешалті арабіка з різних кавових регіонів світу. Висота зростання, клімат, різновид кавового дерева та спосіб обробки формують унікальний характер кожного лота. Тому кава з різних країн може суттєво відрізнятися за ароматом, кислотністю, солодкістю й щільністю.
Кенія THIRIKU
Спешалті кава з яскравим фруктово-ягідним напрямом, соковитою кислотністю та чистим післясмаком.
Танзанія Edelweis Estate
Ароматна високогірна арабіка зі збалансованим смаком і природною фруктовою солодкістю.
Сальвадор ACALEM
Виразна кава з Центральної Америки з гармонійним ароматом і багатогранним смаковим профілем.
Кенія GAKUYUINI
Яскравий лот для поціновувачів насичених ягідних нот, соковитої кислотності та довгого післясмаку.
Бурунді MUYINGA
Збалансована африканська арабіка з фруктовими відтінками, солодкістю та чистою чашкою.
Бразилія Boa Vista
М’який і зрозумілий профіль із природною солодкістю, горіховими та какаовими відтінками.
Ефіопія Gedeo
Ароматна ефіопська кава з фруктовими, квітковими й солодкими нотами в чашці.
Руанда Cyato
Чиста та збалансована арабіка з фруктово-ягідним характером і приємною кислотністю.
Гондурас Montecillo та Volcano
Лоти з Центральної Америки з різним способом обробки, солодкістю та виразним ароматом.
Рідкісні лоти
Мікролоти й експериментальна обробка
Окреме місце в асортименті займають мікролоти спешалті кави — невеликі партії зерна з особливими характеристиками. Такі лоти дають змогу спробувати рідкісні різновиди арабіки та нестандартні способи ферментації, які формують інтенсивніший аромат і незвичайні смакові поєднання.
У магазині представлені колумбійські мікролоти Pink Bourbon Mosto Recirculated та Caturra Mosto Dragon Fruit. Експериментальна обробка допомагає підкреслити фруктову солодкість, створити складний аромат і зробити смак особливо виразним. Така кава підійде досвідченим поціновувачам, бариста, учасникам капінгів і тим, хто хоче відкрити нові грані кавової культури.
01 / ФІЛЬТР Пуровер, V60 і кемекс
Допомагають розкрити чистий аромат, фруктову кислотність і делікатні відтінки спешалті зерна.
02 / АЕРОПРЕС Насичено й експериментально
Дозволяє змінювати рецепт, температуру та час заварювання для пошуку потрібного балансу.
03 / ЕСПРЕСО Концентрований смак
Для кавомашини варто вибирати лоти з обсмажуванням під еспресо або універсальним омні-профілем.
Як вибрати
Орієнтуйтеся на смаковий профіль
Для першого знайомства зі спешалті кавою можна обрати солодкий і збалансований лот із Бразилії, Гондурасу або Центральної Америки. Любителям соковитої кислотності й ягідного смаку підійде кава з Кенії, Руанди чи Бурунді.
Ефіопська арабіка часто розкривається квітковими, фруктовими та чайними відтінками. Експериментальні лоти з Колумбії варто спробувати тим, хто шукає інтенсивний аромат і незвичайні смакові враження.
Формат замовлення
Зерно або помел під ваш рецепт
Найкраще кава specialty зберігає аромат у зернах. Молоти її рекомендується безпосередньо перед приготуванням. Якщо кавомолки немає, під час замовлення можна обрати потрібний помел.
- зерно для домашньої або професійної кавомолки;
- помел для еспресо та гейзерної кавоварки;
- помел для чашки або турки;
- помел для фільтра та аеропреса;
- фасування 250 г та 1 кг;
- подарункові набори спешалті кави.
Купити спешалті каву з доставкою по Україні
Замовляйте свіжообсмажену specialty coffee для фільтра, еспресо, аеропреса або домашньої дегустації. У каталозі доступна спешалті арабіка з оцінкою 85+, рідкісні мікролоти, зерно експериментальної обробки та подарункові набори. Для кав’ярень, ресторанів і магазинів доступні гуртові поставки та професійна допомога з підбором кави.