|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Традиційний спосіб приготування
Кава для турки свіжого обсмажування
Кава для турки має насичений аромат, щільне тіло та концентрований смак. Під час повільного нагрівання мелена кава тривалий час контактує з водою, завдяки чому в чашці добре розкриваються шоколадні, горіхові, карамельні, фруктові та пряні відтінки.
В інтернет-магазині Tvoi Coffee Roasters можна купити мелену каву для турки серед моносортів арабіки, авторських блендів, сумішей арабіки з робустою, спешалті лотів і кави без кофеїну. Готовий помел також підходить для простого заварювання безпосередньо в чашці.
Повільне заварювання — глибокий смак
Традиційний метод без кавомашини, паперового фільтра та складного обладнання.
Насичений напій
Тривалий контакт із водою формує щільну текстуру та виразний аромат.
Просте приготування
Потрібні лише турка, вода, джерело нагрівання та мелена кава.
Широкий вибір зерна
Арабіка, кавові бленди, суміші з робустою та кава без кофеїну.
Базовий рецепт
Як правильно заварити каву в турці?
Точні пропорції можна змінювати залежно від об’єму турки, сорту кави та бажаної міцності. Важливо нагрівати напій поступово й не допускати активного кипіння.
01
Додайте каву
Насипте мелену каву в суху турку. За бажанням додайте цукор або спеції.
02
Залийте водою
Використовуйте чисту прохолодну воду та обережно перемішайте вміст.
03
Повільно нагрівайте
Готуйте на невеликому вогні, доки пінка не почне підніматися до краю.
04
Зніміть до кипіння
Приберіть турку з вогню, зачекайте кілька секунд і перелийте напій у чашку.
Вибір смаку
Яка кава найкраще підходить для турки?
Для цього способу можна використовувати різні сорти та суміші. Вибір залежить від того, чи подобається вам м’яка ароматна чашка, класичний шоколадно-горіховий смак або міцна кава з виразною гірчинкою.
Класичний профіль Шоколад, горіхи та карамель
Бразилія Santos, Індія Plantation AA та збалансовані бленди для насиченої щоденної чашки.
М’яка арабіка Солодкість і аромат
Колумбія, Коста-Ріка, Гватемала, Перу та авторські бленди Ruby, Diamond і Sapphire.
Більше міцності Арабіка з робустою
Black, Brown, Amber, Velvet, Ivory та Crimson для щільного тіла й інтенсивного смаку.
Помел і пропорції
Готова мелена кава для турки
Для традиційного приготування використовується дрібний помел, який забезпечує достатню екстракцію під час повільного нагрівання. Частинки кави залишаються в напої та поступово осідають на дні чашки.
Кава з помелом для турки зручна для покупців без кавомолки: достатньо відкрити упаковку, відміряти потрібну кількість і почати приготування. Щільно закривайте пачку після використання, щоб довше зберігати аромат.
7–10 г кави на 100 мл води як початкова пропорція
Асортимент магазину
Кава для турки та заварювання в чашці
У каталозі можна вибрати свіжообсмажену каву з готовим помелом за походженням, кислотністю, обсмажуванням, обробкою та смаковим профілем.
Моносорти арабіки
Бразилія, Колумбія, Ефіопія, Гватемала, Коста-Ріка, Індія, Перу, Гондурас і Сальвадор.
Авторські бленди
Ruby, Diamond і Sapphire зі збалансованим ароматом та природною солодкістю.
Бленди з робустою
Насичені кавові суміші з щільним тілом, виразною міцністю та тривалим післясмаком.
Спешалті кава
Високогірна арабіка Палай для поціновувачів фруктових, ягідних і солодких відтінків.
Кава без кофеїну
Колумбійська арабіка для приготування в турці зі зниженим вмістом кофеїну.
Фасування 250 г і 1 кг
Для знайомства з новим сортом або регулярного домашнього й офісного використання.