Колумбія Infuse Ripe Cherry

Наша Colombia Supremo виробляється з одного регіону, хоча цей регіон змінюється залежно від пори року. Щоразу незмінним є профіль чашки: збалансований і м’який з нотами фруктів, шоколаду та карамелі, середнього тіла, яскравої кислинки та приємного чистого післясмаку. З якого саме регіону кава зараз - уточнюйте у свого менеджера.

Коли говорять про інфузовану каву, зазвичай мають на увазі додавання ароматів після обробки зерна. У нашому випадку процес інф'юзу тривав 5 днів, 2 дні з яких ми настоювали зелену каву Колумбію Супремо з лікером зі свіжої вишні, дозволяючи смакам природно проникнути в зерно, опісля 3 дні сушили зерно. В результаті смаковий профіль кави розкрився поєднанням вишневого лікеру, ніжних вершків і чорного шоколаду, створюючи яскравий та легко впізнаваний аромат.

Смаковий профіль: вишневий лікер, вершки, чорний шоколад

Обсмаження: фільтр

Обробка: мита

Регіон: Narino

Сорт: caturra, typica, bourbon

Висота зростання: 1560 – 2200 м.н.р.м

Колумбія Infuse Ripe Cherry - м’яка та збалансована кава з нотами вишневого лікеру, вершків і чорного шоколаду, середнім тілом, яскравою кислинкою та чистим післясмаком.