|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Альтернативне заварювання
Кава для аеропреса свіжого обсмажування
Кава для аеропреса може бути легкою та фруктовою, солодкою й збалансованою або щільною та насиченою. Конструкція пристрою дозволяє змінювати пропорції, температуру води, час заварювання та силу натискання, тому один сорт можна розкрити кількома різними способами.
В інтернет-магазині Tvoi Coffee Roasters можна купити каву з помелом для аеропреса серед преміальної арабіки, спешалті лотів, авторських блендів, сумішей із робустою та кави без кофеїну. Готовий помел дозволяє одразу перейти до приготування без окремої кавомолки.
Стартовий рецепт 15 г кави · 230 мл води
Універсальна початкова пропорція, яку можна змінювати відповідно до сорту та бажаної міцності.
Кава Приблизно 15 г Змінюйте кількість для контролю міцності
Вода 200–250 мл Орієнтуйтеся на об’єм чашки та рецепт
Температура 85–94 °C Нижча — м’якше, вища — інтенсивніше
Час 1,5–2,5 хв Залежить від помелу та способу заварювання
Особливості методу
Чому варто готувати каву в аеропресі?
Аеропрес поєднує занурення меленої кави у воду та подальше продавлювання напою через паперовий фільтр. Це дає змогу отримати чисту чашку зі щільнішим тілом, ніж у класичного фільтра.
Control Контроль рецепта
Можна змінювати температуру, пропорцію, перемішування, час контакту та швидкість продавлювання.
Clean Чистий смак
Паперовий фільтр затримує дрібні частинки та допомагає чіткіше відчути смакові ноти зерна.
Fast Швидке приготування
Повний процес займає лише кілька хвилин, а після заварювання пристрій легко очистити.
Travel Зручно брати із собою
Компактний пристрій підходить для дому, офісу, подорожей, кемпінгу та відряджень.
Класичний метод
Заварювання прямо на чашці
Встановіть аеропрес фільтром донизу, додайте каву та воду, перемішайте й зачекайте відповідно до рецепта. Після цього плавно натисніть на поршень.
Класичний спосіб простий, швидкий і добре підходить для першого знайомства з пристроєм.
Перевернутий метод
Більше контролю над настоюванням
Аеропрес встановлюють поршнем донизу, засипають каву та додають воду. Після настоювання закривають фільтром, перевертають на чашку й повільно продавлюють напій.
Цей метод дозволяє довше утримувати воду всередині камери та точніше контролювати час контакту з кавою.
Вибір зерна
Яку каву обрати?
Класичний смак Бразилія Santos, Індія Plantation AA та бленди з шоколадними, горіховими й карамельними нотами.
Фруктова солодкість Колумбія, Коста-Ріка, Гватемала, Перу, Гондурас і Сальвадор.
Яскрава кислотність Ефіопія, Кенія, Руанда, Бурунді та інша спешалті арабіка.
Щільний напій Авторські бленди арабіки та суміші з робустою для більшої міцності.
Готовий помел для аеропреса
Мелена кава для аеропреса дозволяє одразу використовувати вибраний сорт без налаштування кавомолки. Якщо напій виходить надто гірким, скоротіть час заварювання або зменште температуру води. Якщо смак слабкий і кислий — збільште час контакту чи температуру.
Асортимент магазину
Кава для аеропреса
У каталозі можна замовити свіжообсмажену каву з помелом для аеропреса в упаковках 250 г або 1 кг. Доступні сорти з різною кислотністю, обсмажуванням, обробкою та смаковим профілем.
Спешалті арабіка
Лоти Палай із Кенії, Танзанії, Сальвадору, Бурунді та Колумбії для фруктової, ягідної й солодкої чашки.
Преміальна арабіка
Моносорти Tvoi Coffee Roasters із різних кавових регіонів світу.
Бленди арабіки
Ruby, Diamond і Sapphire для стабільного збалансованого смаку.
Бленди з робустою
Більш міцні суміші з щільним тілом та інтенсивним післясмаком.
Без кофеїну
Колумбійська арабіка Decaf для заварювання зі зниженим вмістом кофеїну.